Termostato da 95° o 98°C: Qual è la Scelta Migliore per la Tua Macchina a Cialde?
Il termostato, un componente essenziale delle macchine per caffè a cialde, può variare dalla temperatura di 95° a quella di 98°. Ma quale scegliere? La decisione dipende da una serie di fattori che vanno oltre la semplice preferenza personale.
I termostati, nonostante indichino una temperatura specifica, possono avere una tolleranza di 2/3 gradi, quindi la precisione non è garantita al centesimo. La scelta dipende da variabili come il tipo di miscela utilizzata, le dimensioni della macchina e il materiale del bicchiere.
Solitamente si consiglia un termostato a 98° per chi ama il caffè molto caldo, soprattutto se si utilizzano miscele di caffè arabica. Questo perché le miscele arabiche sono spesso tostate a temperature più basse e hanno profili di tostatura diversi.
Tuttavia, la scelta del bicchiere è altrettanto importante. Le tazze in ceramica, se non preriscaldate, tendono a raffreddare rapidamente l'espresso, mentre quelle in vetro mantengono meglio la temperatura. Carta e plastica, anche se non influenzano la temperatura, possono far perdere rapidamente il calore.
In conclusione, si consiglia di sperimentare con il termostato acquistandoli entrambi, se possibile, con i diversi tipi di bicchieri per trovare la combinazione perfetta per le proprie esigenze. Anche solo sostituire il termostato può fare la differenza, quindi assicurati di avere la possibilità di adattare la temperatura del tuo caffè preferito.
TERMOSTATO 95°